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Menu On The Fly
Breakfast
Bannock, egg, smokedcheddar, tomato.
Oeuf, tomate, et fromage surpainbannique.
Sage blueberries, dairy vanilla yogurt, maple walnut granola.
Yaourt vanille, bleuets imbibé au
sauge et granola à l'érable.
Sweetgrass cherries, coconut vanilla yogurt, maple walnut granola.
Yaourt coco vanille, cerises infusé
avec foin d'odeur et granola à l'érable.
Bannock stuffed with egg, red
peppers, smoked cheddar, and game meat.
Pain bannique farci avec oeuf, poivron rouge, fromage fumé, et wapiti.
Buildyour oatmeal!
Construisez votre gruau!
Lunch/Dinner
Sockeye Salmon Filet (6oz) with lemon aioli, greens, and bannock.
Filetde saumon sauvage (6oz) avec aïoli citron, salade et pain bannique.
Slow roasted bison (4oz) over bannock, covered in bison gravy and horseradish aioli.
Bison tendre couvercle en jus et aïoli de raifort.
Vegetarian chili over bannock, covered in smoked cheddar, greens, tomato, and sour cream.
Chili, laitue,fromage, tomates et crème sure.
Cured salmon lox, dill cream cheese, capers, and red onion between bannock.
Saumon tranché mince, fromage à la crème aneth, oignons et câpres.
Greens, Anishnabe wild rice, beets, radishes, cucumbers, blueberries, cherry tomatoes, spicy maple vinaigrette.
Laitue, riz Anishnabe, betterave,
concombre, radis, tomate, bleuets, et vinaigrette à l'érable.
BBQ Salmon Salad with lemon aioli, greens, and tomato between bannock.
Saumon fumé aubbq, laitue, tomate et aïoli citron.
Elk Salami, smoked cheddar, horseradish aioli, greens, and tomato, between bannock.
Salami de wapiti sandwich avec fromage fumé, aïoli de raifort, laitue et tomate.
Greens, Ojibwe wild rice, beets, radishes, cucumbers, blueberries, cherry tomatoes, spicy maple vinaigrette.
Laitue, riz ojibway, betterave, concombre, radis, tomate, bleuets, et vinaigrette à
l'érable.
Vegetarian chili (16 oz) covered in
smoked cheddar and sour cream.
Chilli végétarien avec fromage fumé, crème sure.
Juicy elk patty, smoked cheddar,
onion, lettuce, tomato, and
horseradish aioli between bannock.
Burger de wapiti, fromage fume,
oignon, laitue, tomate, aïoli de raifort entre pain bannique.
Ask us about today's flavour!
Demandez-nous quelle est la saveur du jour !
Snacks
Our signature baked bannock bread, served warm with butter and jam.
Pain bannique chaud avec beurre et confiture.
GLUTEN FRIENDLY/SANS-GLUTEN +$1.49
Candiedsalmon with sweetgrass cherries and maple syrup, served with a piece of bannock.
Saumon confit avec cerises infusé avec foin d'odeur et sirop d'érable, et pain bannique.
Coleslaw mixed with dried cranberries and our spicy maple vinaigrette.
Salade de chou avec canneberges séchées et vinaigrette à l'érable.
Baked and smokey sweet potato
wedges served with lemon aioli.
Frites de patates douces avec aïoli au citron.
Anishnabe wildrice, vanilla custard, dried cranberries, and fresh blueberries.
Riz sauvage Anishnabe, crème vanille, canneberges séchées etbleuets.
Baked and smokey sweet potato
wedges, gravy, and smoked cheddar.
Patate-douce, jus, et fromage fume.
Pulled Bison/BisonTiré +$5.99
Alcoholic Beverages
Vodka Cooler - Assorted flavours
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Muscat, Pinot blanc, Gewurtztraminer
Beverages
Housemade soda with Hibiscus, Rosehips, Apple and Orange.
491 mL
473 mL
Assorted flavours, always refreshing.
Local water, locally produced.
